银(yín)耳越黄(huáng)越好(hǎo)还是(shì)越(yuè)白越好，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄(huáng)银耳越黄越好并不是(shì)越白越好的。

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银耳(ěr)越黄越(yuè)好还(hái)是越白越好(hǎo)，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄(huáng)的，所以(yǐ)银耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻(wén)起(qǐ)来有(yǒu)淡淡清(qīng)香(xiāng)，取少许(xǔ)放(fàng)舌尖，有植物(wù)特有的香味，多(duō)放一(yī)会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(含(hán)量(liàng)10%左右(yòu))，受潮(cháo)后易(yì)霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来(lái)弯而不折，而一旦霉(méi)变，颜色会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买(mǎi)，银耳本身无味道(dào)，选购时可取少许试尝，如(rú)对舌(shé)有刺激或(huò)辣的感觉，很可能(néng)就是用(yòng)硫磺(huáng)熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选(xuǎn)优质银(yín)耳一个男的长期不碰他老婆是什么原因3>

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的(de)颜色是自然的白(bái)色，花朵齐整，有(yǒu)圆(yuán)形的伞(sǎn)盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑(bān)点(diǎn)，是大(dà)家在挑(tiāo)选(xuǎn)银耳的时候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一(yī)般(bān)的银耳颜色(sè)相对来说不会那么(me)纯净(jìng)的，很多都是白色中带有一点米黄(huáng)色，肉看起来也比较薄(báo)一些，同样的，没有蒂头(tóu)和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会(huì)带(dài)有很多斑点质。

干银耳什么(me)颜色的最好(hǎo)

　　微(wēi)微发(fā)黄的(de)好。

　　 正(zhèng)常(cháng)的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘干之后(hòu)颜(yán)色都是(shì)微微发黄的，但是为了使银耳更(gèng)加的好(hǎo)看，有些商贩会利(lì)用一些成分将原本(běn)发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的(de)时候(hòu)还(hái)是尽量(liàng)挑选(xuǎn)黄色(sè)的这种，因为(wèi)那(nà)种熏(xūn)白的银耳中含(hán)有对人体有害(hài)的成分，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是(shì)干(gàn)银耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工(gōng)处(chù)理，所以鲜(xiān)银一个男的长期不碰他老婆是什么原因耳的营养成分相比于经过加工的(de)干银耳会更加(jiā)的(de)多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质的(de)话，经(jīng)过太阳(yáng)光照射之后皮肤就(jiù)会(huì)出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红色水(shuǐ)泡等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银耳(ěr)在加工的过(guò)程中已经(jīng)将这种成分去掉了(le)，所以可以放心(xīn)食用。

　　且从(cóng)储存方面(miàn)来说，干(gàn)银耳(ěr)中不(bù)含有水分因此很利于保存，所以日常(cháng)生活中建(jiàn)议选择(zé)食用(yòng)干(gàn)银耳。

干银(yín)耳过期了(le)还能吃吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市面上常见的(de)银耳保质期是(shì)18个月，而一般情况下，食(shí)品(pǐn)的实际可(kě)食用期限都会比包(bāo)装袋上的时间(jiān)要(yào)稍微长一些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳没有(yǒu)出现(xiàn)变质、发霉、软化的(de)情(qíng)况下都(dōu)是(shì)可(kě)以(yǐ)继(jì)续食用的，过期一段(duàn)时间或者出(chū)现变质反应了则不(bù)一个男的长期不碰他老婆是什么原因建议继续食用。

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