可以(yǐ)把饺子放(fàng)入一个(gè)袋(dài)子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几(jǐ)下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常温下，让其自(zì)然解冻，但是这样(yàng)饺子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的(de)饺子表面(miàn)会比较(jiào)潮(cháo)湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻(dòng)室(shì)易粘到(dào)一起，只要(yào)解决潮湿(shī)和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先(xiān)可以把饺子(zi)分开(kāi)放(fàng)，这样自然饺(jiǎo)子不会粘在一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮(pí)外边(biān)滚上(shàng)少许面(miàn)粉(fěn)，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子(zi)包好后在桌上放(fàng)1-2小(xiǎo)时，等水分略(lüè)干了再放(fàng)进(jìn)冰箱。

　　饺子冻(dòng)成(chéng)一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的(de)水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即可食用，但是要注意蒸的时(shí)间足够(gòu)长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会变得很软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起(qǐ)煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起(qǐ)的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温(wēn)的过程中，饺子(zi)也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热(rè)的过程(chéng)中，可用勺子推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部(bù)浮于水上，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好(hǎo)的饺子(zi)直接放(fàng)入热(rè)水(shuǐ)中，会(huì)使饺(jiǎo)子其他(tā)部分熟(shú)得快，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅(guō)可让饺子皮先(xiān)吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解冻的(de)效果，这(zhè)样饺子既不会粘在(zài)一起(qǐ)也不(bù)会有部分煮(zhǔ)不熟的情况(kuàng)。