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黄喉要煮多久，黄喉要煮多(duō)久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若火锅一直保持(chí)着水开的状态(tài),这时候放(fàng)入(rù)口感爽脆黄喉,大(dà)概(gài)1-3分(fēn)钟左(zuǒ)右,发(fā)现黄喉(hóu)颜色变了就说明熟了(le),可以食(shí)用了(le)。

黄(huáng)喉怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)

　　1、黄喉切(qiè)花刀(dāo)，方(fāng)法是切(qiè)连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切片(piàn)，大蒜(suàn)、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒(jiāo)油并加(jiā)入适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅(guō)内(nèi)烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可（因(yīn)为还要下(xià)锅炒(chǎo)制），时间不宜过长，否(fǒu)则影(yǐng)响口感

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在(zài)加入姜蒜片爆香，在放(fàng)入青红(hóng)椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯(chāo)好的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好(hǎo)啦(la)！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，（一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管(guǎn)或(huò)气管(guǎn)）在火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开(kāi)水泡：黄喉(hóu)中有很(hěn)多(duō)不好的物质，所(suǒ)以在烹饪之前要用(yòng)开水浸(jìn)泡大约二十(shí)分钟鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点，这样可以有效(xiào)去除上面的脏东西，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄(huáng)喉的过程中最好用(yòng)手搓揉一下，这样(yàng)可以将(jiāng)里(lǐ)面脏(zàng)的(de)物质(zhì)洗出来，然(rán)后再换清水反复(fù)搓(cuō)洗，直(zhí)到彻底(dǐ)清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价值(zhí)

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪体内血(xuè)管的一部份，主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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