无菜单料(liào)理注意事(shì)项有哪些

　　1、如果迟到了，主厨(chú)将无法为顾(gù)客补上错过(guò)的菜肴。

　　2、不同餐厅有规(guī)定的就餐(cān)时(shí)间，不能超(chāo)时。

　　3、每道(dào)菜都(dōu)有相配的(de)酒水提供。

　　4、为保(bǎo)持最好的口感(gǎn)，无(wú)菜单料(liào)理的用餐顺(shùn)序(xù)非(fēi)常讲究(jiū)。

　　先(xiān)吃淡口(kǒu)味的，再到浓(nóng)厚(hòu)的(de)，最(zuì)后再品(pǐn)尝味道重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每次吃不同(tóng)鱼(yú)之前，还要先吃片寿(shòu)司(sī)薑清(qīng)新一下口腔，才能(néng)更好地品尝出(chū)每一道菜品的味道。

　　厨师发办可以理解为无菜单料理(lǐ)，一种由(yóu)主厨根据当天时令食材和对食客的喜好(hǎo)判(pàn)断(duàn)，即兴(xīng)设(shè)计一个弹性菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无菜单料理的餐厅接(jiē)待人数很少，最低(dī)人数只有8-10人，因此(cǐ)需要提(tí)前预约。

无菜(cài)单料理的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实(shí)质的提(tí)醒。

　　无菜单料(liào)理,指的是(shì)客(kè)人不点菜,只需与主厨(chú)简单交流口味及喜(xǐ)好即可。

　　从前菜、刺身到食(shí)事(shì)、吸物、甜品,均(jūn)由主厨即席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译是(shì)“师傅,拜(bài)托了(le)”、直接翻(fān)译是“厨师代办”。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益