颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外(wài)质量(liàng)好的(de)藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的(de)时候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是(shì)外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的(de)才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特食(shí)品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州万隆果(guǒ)干(gàn)食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企(qǐ)业,云(yún)南德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶(chá)业企业(yè),杭州艺(yì)福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服(fú)务(wù)集团有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系(xì)列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于(yú)一体的综合(hé)型(xíng)食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量的(de)铁(tiě)质和还原(yuán)糖(táng)等成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其(qí)它淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及(jí)唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白(bái)色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝(níng)结(jié)不(bù)变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容作用，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖(p科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容àng)者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤(xiān)维素会(huì)影响人体对(duì)铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维中的醛(quán)糖(táng)酸(suān)可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些(xiē)元素的吸收。

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