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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部(bù)连接血脉(mài)和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过(guò)专业吃货很姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么(me)部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

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