关于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不(bù)同的酱油(yóu)来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年(nián)的(de)米研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例(lì)混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后(hòu)沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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