一(yī)年之(zhī)计在于春，健(jiàn)康也是(shì)如此(cǐ)。那么，在春分时节的(de)餐桌(zhuō)上，金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗应当(dāng)有哪些食材出现呢？

春分吃“三菜”

01香(xiāng)菇(gū)——补(bǔ)充维生素D

香(xiāng)菇(gū)的维生素D含量很(hěn)高，且香菇干品(pǐn)中钙(gài)、磷、铁等矿物质含量也较(jiào)多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的(de)含(hán)量(liàng)是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体(tǐ)不可缺少的矿物(wù)质。

香菇饭

材(cái)料(liào)：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡(hú)椒粉2小(xiǎo)匙(shi)做法：将(jiāng)米洗净(jìng)沥干(gàn)水(shuǐ)分，加入(rù)1杯水浸(jìn)泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗(xǐ)净切丝(sī)，与鸡肉丝、调味料(liào)拌金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗匀，铺在(zài)米上。放(fàng)入电饭(fàn)锅中煮熟(shú)，开(kāi)关(guān)跳起后，再(zài)焖10分(fē金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗n)钟，将锅盖打开，拌入(rù)芹菜末，再(zài)焖(mèn)5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀(yún)即可。

02香椿——理气抗菌

中(zhōng)医(yī)认为，香椿味苦(kǔ)，性寒(hán)，有清热解毒、健胃理气等功(gōng)效。

它的味(wèi)道芳香(xiāng)，能(néng)起到醒(xǐng)脾、开胃的作用。

香椿还(hái)是治疗肠炎、痢疾(jí)、泌尿系(xì)统疾病的良(liáng)药。

现代营养学研究也发现(xiàn)，香(xiāng)椿含(hán)有维生素(sù)E，具有很强的(de)抗衰老作用。

而且，香椿(chūn)对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和(hé)伤(shāng)寒(hán)杆菌等(děng)，都有明显的(de)抑(yì)制作用。

香椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗(xǐ)净后放入沸水中焯烫，捞出后(hòu)晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗净后(hòu)切成丝，放入(rù)盆内，加入香椿末(mò)、精盐和香油，拌匀装盘(pán)即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油麦菜(cài)是(shì)莴笋的变种，含有大量(liàng)维生素和钙(gài)、铁、蛋白质、脂肪等营养(yǎng)成分，是(shì)生食(shí)蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾(wěi)”之称。
油麦(mài)菜具(jù)有降低(dī)胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清燥润肺等功效(xiào)，是一种低热(rè)量、高营(yíng)养的蔬菜(cài)，适量(liàng)食用(yòng)，有助于睡眠(mián)。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油(yóu)烧至(zhì)8成热(rè)，下葱花(huā)和(hé)部分的蒜(suàn)蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽(chōu)，加的量(liàng)一定(dìng)不能太多），翻炒(chǎo)，待香(xiāng)麦菜变的梢(shāo)软一(yī)些了，加(jiā)一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部(bù)加入(rù)，快熟时加盐出锅。

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