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脱销什么意思啊，什么叫做脱销酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容(róng)是三年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了(le)供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日(rì)益增大，所以你大可不必(bì)为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本(běn)路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生(shē脱销什么意思啊，什么叫做脱销ng)毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都(dōu)有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的学(xué)校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下脱销什么意思啊，什么叫做脱销四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理(lǐ)各(gè)种食(shí)物(wù)等了解食物的(de)各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学(xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中(zhōng)去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特别是(shì)制定战(zhàn)略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方(fāng)面的(de)内容，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体(tǐ)操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是提(tí)问(wèn)者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或(huò)单(dān)纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的(de)，懂的每个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企(qǐ)业(yè)，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。