燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(l殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字e)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮(c殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字háo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全资(zī)子公(gōng)司(sī)向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是(shì)希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截(jié)至(zhì)2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨(zī)询(xún)有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公(gōng)司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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