浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！