水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属(shǔ)于什么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较(jiào)好，也不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和(hé)东北人多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成(c保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢héng)功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了(le)就(jiù)会造(zào)成水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要(yào)是水加少了(le)，口(kǒu)感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的(de)消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋(dàn)的

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢