年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及(jí)年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么(me)做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温(wēn)水，用量(liàng)大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合(hé)粉揉成面(miàn)团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均(jūn)匀的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条状也(yě)可(kě)以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械(xiè)，加(jiā)水的时候(hòu)慢(màn)慢加(jiā)，水多了就(jiù)加点(diǎn)点粉(fěn)，面干了科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容就加一点点(diǎn)水，和成面(miàn)团不开(kāi)裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的是(shì)米香(xiāng)味(wèi)，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的(de)，可以(yǐ)调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做(zuò)太多，可以(yǐ)想吃(chī)的(de)时候根据个(gè)人食量做(zuò)点，每次都吃(chī)现(xiàn)做(zuò)的(de)，味道更好。

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