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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的(de)湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口(kǒu)吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的(de)话可以(yǐ)用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾(xiā)身搭在(zài)中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷冻kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的外卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后(hòu)把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时(shí)间不(bù)宜太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化(huà)开再(zài)冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会(huì)串味了(le)，制作(zuò)方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难(nán)免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物(wù)，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人(rén)类的(de)本质(zhì)，我(wǒ)们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常(cháng)说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部(bù)还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大块。

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