年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间(jiān)有年(nián)糕年糕(gāo)年(nián)年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年(nián)糕的(de)纯(chún)正(zhèng)度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可(kě)以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单(dān)窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉(fěn)同(tóng)时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为粉重量(liàng)的(de)70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的面(miàn)团分成(chéng)大小均匀的(de)几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓(cuō)成(chéng)喜欢的样子(zi)，可以是条状也可(kě)以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机(jī)械，加水的时候(hòu)慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点(diǎn)粉，面干(gàn)了(le)就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂(liè)能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特(tè)别糯，更(gèng)多的是米香(xiāng)味，如(rú)果(guǒ)喜欢吃(chī)糯(nuò)一些的，可以调整(zhěng)两种(zhǒng)粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以(yǐ)想吃的时候根据个人(rén)食量做点，每(měi)次(cì)都吃现(xiàn)做(zuò)的，味道更好。

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