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铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁(tiě)棍山药(yào)都是药食两(liǎng)用的山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养(yǎng)价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整(zhěng)体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药广(guǎng)泛(fàn)种植于(yú)深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府(f12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程ǔ)）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程所需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山(shān)药末端如(rú)婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了(le)是(shì)最(zuì)好吃的(de)山(shān)药(yào)品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然(rán)不(bù)是(shì)好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍(gùn)山药(yào)因种植在(zài)沙地(dì)里(lǐ)，土质松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样(yàng)较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科-铁棍山药(yào)

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