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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前(qián)期和块根(gēn)膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具领略的意思有根出芽的特(tè)性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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