竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前最(zuì)好(hǎ不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵o)是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香(xi不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵āng)气集中(zhōng)的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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