柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程(chéng)度才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿(s千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗hì)饼有时(shí)候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(há千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗n)有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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