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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可(kě)以冷冻，只不(bù)过在(zài)存(cún)放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是(shì)为了防(fáng)止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就(jiù)可以(yǐ)放冰(bīng)箱了。

　　等(děng)后面拿(ná)出来在(zài)吃的(de)时候(hòu)，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就(jiù)好(hǎo)了(le)，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰(bīng)箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够保存一年左(zuǒ)右的时间(jiān)，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地(dì)方，可(kě)以(yǐ)保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完整的南(nán)瓜(guā)可以在常温下(xià)放置1~2个(gè)月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰(bīng)箱，但最好提高(gāo)冰箱内的(de)温(wēn)度，南(nán)瓜适合在十度以上的环境存(cún)放。

　　一般(bān)来说，冰箱(xiāng作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么)冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入南瓜(guā)，否则(zé)容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里(lǐ)放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储(chǔ)存(cún)很长时间，不需(xū)要(yào)特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很(hěn)多，因此在(zài)选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条(作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么tiáo)纹清晰粗重，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选(xuǎn)择绿色的(de)发黑，表明(míng)是成熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄(huáng)色还是绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色(sè)较浅，则证明没有(yǒu)成(chéng)熟。

　　此外，瓜(guā)子饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜(guā)时，最好选择(zé)外形(xíng)完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要(yào)购买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜(guā)在生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护(hù)伤口，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些黏液就(jiù)凝(níng)固成硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也(yě)会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更好，这样的(de)南(nán)瓜(guā)可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存更久，而且味道也更甜美。

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