新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅耐克品牌和乔丹品牌是什么关系蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露(lù)。

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