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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用(yòng)箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思年糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子表(说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏(sū)州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的是(shì)注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。