浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求用浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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