竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水(qiè)除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对于一(yī)些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来(lái)越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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