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老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议(yì)控制摄(shè)入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不(bù)适(shì)，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于改善(速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉shàn)皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是不(bù)一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状完整的(de)，有凸起或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南(nán)瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜(guā)皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。