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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一(yī)座凤(fèng)凰山命(mìng)名(戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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