浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影响殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！