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一周期是什么意思是多少天风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全脂风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和(hé)酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制作(zuò)除(chú)了(le)添(tiān)加必要的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而(ér)通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制(zhì)作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳(rǔ)制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经(jīng)过(guò)发酵或者没有经过(guò)发酵(jiào)制作出来(lái)的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味(wèi)发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或(huò)不(bù)添加(jiā)食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛(niú)奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸(suān)奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作用(yòng)会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶(nǎi)最好(hǎo)是在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸奶里(lǐ)千千万(一周期是什么意思是多少天wàn)万的(de)"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知道如何(hé)留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性(xìng)当然不如新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发酵乳是不(bù)一样的，有本质的(de)区别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可(kě)以帮助人(rén)们减肥，因(yīn)为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除(chú)此之(zhī)外，酸奶还能(néng)促进肠胃蠕(rú)动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵(jiào)而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由(yóu)于风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然营养更加(jiā)完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原有的营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的(de)含量只占(zhàn)发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想对我(wǒ)们的肠道有一定的(de)改(gǎi)善(shàn)作用，也要摄(shè)入(rù)菌落总数(shù)10的8次方才有足(zú)够的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要(yào)的(de)添加以外，不会再加入其他物(wù)质(zhì)而(ér)通过发(fā)酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般(bān)都(dōu)是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发(fā)酵或(huò)者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出(chū)来(lái)的饮料(liào)，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过(guò)发酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作出(chū)来的(de)一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添(tiān)加(jiā)或不添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等(děng)制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛(niú)奶中添(tiān)加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)一周期是什么意思是多少天要原(yuán)料(liào)：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶(nǎi)的(de)保(bǎo)健作用会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的(de)"菌"是好东西(xī)，但却不(bù)知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了(le)喝，这种做(zuò)法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的(de)，其自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。