浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入(r二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗ù)缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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