猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(l1亿等于多少万ái)烹调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中(z1亿等于多少万hōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语1亿等于多少万叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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