浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗>

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆(ji涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗āng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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