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白酒泡猕(mí)猴桃(táo)保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工(gōng)艺和(hé)环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的(de)一个因素(sù)出(chū)现问题(tí)，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明(míng)亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分和(hé)功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人(rén)工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发(fā)酵—杀(shā)菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任(rèn)何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续(xù)了猕猴桃(táo)的(de)营养，口(kǒu)感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不同(tóng)的酿造(zào)工艺(yì)和(hé)环境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝(hē)的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的(de)存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒的保存方法和保存日(rì)期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一(yī)定(dìng)要(yào)经(jīng)过消毒(dú)处(chù)理，这样才能够(gòu)延长(zhǎng)它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不(bù)过注意(yì)要(yào)加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得(dé)猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程(chéng)中要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容(róng)器(qì)最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力(lì)过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳(yáng)光直射，否则(zé)会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都化成水(shuǐ)汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没(méi)有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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