猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么(me)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，junk food 可数吗，junk food是单数还是复数有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝junk food 可数吗，junk food是单数还是复数烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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