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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积上(shàng)来看，鹅(é)蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大(dà)，但营(yíng)养价(jià)值上并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的(de)热量是(shì)多少

　　是196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅(é)生(shēng)下的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋成椭圆(yuán)形，个体很大(dà)，味道有些(xiē)油，必(bì)须用很新鲜的(de)鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋(dàn)约大四(sì)五倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋(dàn)中还含有多(duō)种维(wéi)生素及矿(kuàng)物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不(bù)及鸡(jī)鸭蛋。

鹅(é)蛋的最佳(jiā)吃(chī)法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝(hē)一个(gè)大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加入适量清水、少(shǎo)量食用盐和适量料酒搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　混合(hé)成蛋液(yè)后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟(zhōng)搅(jiǎo)拌(bàn)一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝(zhī)麻(má)油(yóu)倒在上(shàng)面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自己(jǐ)的需要混合(hé)适(shì)量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)组合。

　　做的(de)时候，你(nǐ)应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液，翻(fān)炒成(chéng)块(kuài)状(zhuàng)，然后把黄瓜切(qiè)成薄片，用油加热，加入葱(cōng)花(huā)，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄(báo)片翻炒到软(ruǎn)，然后(hòu)把(bǎ)翻炒的鹅蛋(dàn)加入锅里，加入适量的食盐(yán)调味，然后就可以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应(yīng)该清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面(miàn)应该(gāi)涂上适量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接(jiē)放在一个可以密(mì)封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处(chù)腌制40天后(hòu)，可以品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾(zhān)有(yǒu)油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还有(yǒu)各种(zhǒng)维(wéi)生素，另外鹅蛋(dàn)中脂(zhī)肪绝大(dà)部分是(shì)集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)很多磷(lín)脂，其中(zhōng)一半是(shì)卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多(duō)，很(hěn)容(róng)易被人体吸收(shōu)，可(kě)以作(zuò)为补钙一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生素含量(liàng)也很(hěn)丰富，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素，对人视力也(yě)有很好补益作(zuò)用。