怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一2016年是什么年(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听(tī2016年是什么年ng)声音：挑选南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色(sè)的(de)南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜(cài)瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明(míng)南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的(de)食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究证明(míng)，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当(dāng)吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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