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铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和(hé)铁棍山(shān)药(yào)都是药食两(liǎng)用的山(shān)药，但小白嘴山(shān)药口感(gǎn)软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较(jiào)来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉(ròu)质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为(wèi)最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以(yǐ)温县(xiàn)所在(zài)（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿(niào)snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同(tóng)时(shí)嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植在(zài)沙(shā)地里，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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