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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因(yīn)素出(chū)现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种，色泽明(míng)亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其营养成分(fēn)和功(gōng)效(xiào)都远高于现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接(jiē)受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁的果香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野(yě)生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加(jiā)任何工(gōng)业制剂和色素(sù)，是(shì)非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么真(zhēn)正意义上的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续(xù)了猕猴桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据(jù)不同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定的(de)，对于(yú)一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的(de)猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方法和(hé)保存(cún)日期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定要经(jīng)过消毒处理，这样才能够延(yán)长它(tā)的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么的发(fā)酵时间是越(yuè)久越好，时间越久(jiǔ)，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发酵的(de)过程中酒味愈(yù)发浓厚。

非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当(dāng)加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程中要注(zhù)意与(yǔ)空气(qì)隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大(dà)量(liàng)的气体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)，最好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶(táo)瓷材质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚(gāng)好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器(qì)事先一(yī)定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可(kě)使用。

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