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　　“杀青(qīng)”是(shì)汉语(yǔ)词汇，拼音shā qīng。

　　释义：古代制竹简程序之一(yī)。

　　将(jiāng)竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便书写和防蠹。

　　古人校书，初书于竹简上，改定后再(zài)书于绢帛。

　　后因泛称缮成定本或校刻付印为(wèi)“杀青”。

　　造(zào)句(jù)：1、生锅杀青的目的在于(yú)破坏鲜叶(yè)中的酶(méi)，使叶绿素更多(duō)、更完(wán)整地保留下来，否则叶绿素(sù)将会(huì)在(zài)酶的催化下转化为叶黄素和叶红素，茶叶就(jiù)不绿了。

　　2、所谓生(shēng)茶是指(zhǐ)杀青后不经揉捻(niǎn)而(ér)直(zhí)接烘(hōng)干的烘青绿茶(chá)。

　　3、芦笋汁(zhī)加工过程中以杀(shā)青和(hé)杀(shā)菌阶段的营养损失最(zuì)大(dà)。

电影中的杀(shā)青(qīng)一词指的是什么意(yì)思？

　　电影(yǐng)中(zhōng)的杀青(qīng)(IN THE CAN)，原意指拍好的底片，已经放在片盒中，准备送去(qù)冲(chōng)洗。

　　 现在大多是指(zhǐ)电影(yǐng)拍(pāi)摄(shè)部分已经(jīng)完成。

　　个(gè)别的演员拍完他个人的戏的时(shí)候(hòu)也(yě)会说我杀青了。

　　包括作(zuò)家、编剧在完成创作进(jìn)入修改阶段也叫杀青了！比如“历(lì)时半年(nián)裂租，辗转四省的电影终于杀青(qīng)行源扒了(le)！可(kě)以好好休(xiū)息一(yī)下了”。

　　扩展资料

　　来源

　　“杀(shā)青”一词来源先秦时(shí)代，古人(rén)在竹简上写(xiě)字(zì)，但是竹简(jiǎn)表面是油质的，不易刻字，而(ér)且易被虫蛀，所以就想出一个办(bàn)法，就是把(bǎ)竹简先放到火上(shàng)烤，这道工序就(jiù)叫(jiào)“杀青”或“汗青”。

　　后来人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这(zhè)道(dào)工序，所以档昌(chāng)定(dìng)稿(gǎo)时只(zhǐ)需(xū)要削(xuē)掉竹青(qīng)，在(zài)竹(zhú)白上写字就行了这一(yī)道手续也叫“杀(shā)青”。

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