竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨(ān)基(j作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确ī)酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的正常生理(作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确lǐ)功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老(lǎo)年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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