意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西(xī)？意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩(huì)是什么(me)味(wèi)道好(hǎo)吃(chī)，意(yì)大(dà)利红烩是什么意(yì)思，意(yì)大利红烩是什么做的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是(shì)发(fā)达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是(shì)发达国家。意大利(lì)是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集团(tuán)和联合(hé)国(guó)等(děng)重含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式要国际组织的成员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个联合(hé)国(guó)教科文组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世(shì)界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜肴带有番茄的(de)清新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意(yì)面(miàn)、红(hóng)烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入(rù)切好的西红柿(shì)、芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁(zhī)完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝(luó)卜、土豆，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至七八(bā)成(chéng)热，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在(zài)盘(pán)内，再将锅(guō)里的原料(liào)汁浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色(sè)深红(hóng)光亮，味(wèi)道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛(niú)金钱腱300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)（快(kuài)熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放(fàng)入牛肉加(jiā)盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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