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魔芋为什么没(méi)有热(rè)量(liàng)

  魔芋不(bù)像是其(qí)他根茎类(lèi)植物,不含(hán)有太(tài)多淀(diàn)粉,倒是含有(yǒu)一种叫做魔芋葡甘聚糖(táng)的成分。

  我们的肠胃,没有可以消化这种成分的(de)酶,所以它不但不能被我(wǒ)们消化(huà),还能吸收大量的(de)水分,促进肠胃(wèi)的(de)蠕动。

魔芋的热量是多少(shǎo)大(dà)卡

  魔芋属于低热量的典(diǎn)型的食物,一般每100克魔芋当(dāng)中就(jiù)有七大卡左右(yòu)的(de)热(rè)量。

  魔芋(yù)具有一定(dìng)的减肥功效,含有的葡(pú)甘露(lù)聚糖(táng)是可溶性纤(xiān)维,吸水性(xìng)很强,粘度高,可苯可以和溴水发生反应吗为什么,苯可以和溴水发生加成反应吗以填充胃肠,从而增加饱腹感(gǎn),能够(gòu)减肥。

  还(hái)是含纤维(wéi)素(sù)很多的(de)食物,适量吃会有效的促进(jìn)肠(cháng)的蠕动,还可以为(wèi)人体补充葡萄(táo)糖甘露聚糖,可以(yǐ)达到清理肠道的目(mù)的(de),并(bìng)且还能降血压、降低血脂。

  适当的吃魔芋能够有效的调节体内的酸(suān)碱度,促进(jìn)骨(gǔ)骼对钙离子的吸收。

  魔芋(yù)虽然有高的饱腹(fù)感和低热量,但是减肥(féi)时也只能(néng)偶尔当主食使用,不能(néng)够(gòu)多吃,否则(zé)会(huì)腹胀或者(zhě)有轻度腹(fù)泻症状(zhuàng)。

  生魔(mó)芋有毒,一定(dìng)要煮三(sān)个(gè)小时以上才可(kě)以食用。

魔芋(yù)的营(yíng)养成(chéng)分

  魔(mó)芋(yù)含淀粉35%,蛋白质(zhì)3%,以及多种维生素(sù)和(hé)钾、磷(lín)、硒(xī)等矿物质元素,还含有人类所需要(yào)的魔芋多(duō)糖,即葡甘露聚(jù)糖高达30% 。

  魔芋属的一些种类块(kuài)茎富(fù)含魔芋(yù)多(duō)糖,尤(yóu)其是(shì)白魔芋、花(huā)魔芋品(pǐn)种含量(liàng)高(gāo)达50—65%。

魔芋有腥(xīng)味正常吗(ma)

  魔芋腥味是自有的特别的(de)气味,通常被称为(wèi)类似鱼(yú)腥味。

  魔芋本身就是有(yǒu)腥(xīng)味的植物,挖出(chū)来就是这(zhè)样(yàng)的,就像葱、姜等。

  然(rán)后进行提(tí)纯,提纯的等级越高,可能相对的腥味会越小。

  高纯魔芋胶(jiāo)气味(wèi)可以做(zuò)到很轻微,但还是会有一丁点,绝对一丝(sī)没有(yǒu)的是几乎不可能的。

  但(dàn)是纯化微粉,入水以后(hòu),气味会明显减轻,要(yào)注意(yì)加点蜂蜜或果汁调一下。

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