燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着(z羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度he)啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大(dà)多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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