燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个(gè)行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出(chū)首款(kuǎn)超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的策(cè)略有关华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思p>

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资(zī)附(fù)属公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工(华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思gōng)程。

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