浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是夷洲今是何地，夷洲是哪里凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

夷洲今是何地，夷洲是哪里　　

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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