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魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大(dà)热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团(tuán)在上海投资(zī)或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加，每(měi)年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与要求本专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的(de)基(jī)本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的(de)，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方(fāng)面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业(yè)道德(dé)与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服(fú)务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具(jù)魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮(yǐn)等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实(shí)际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球(qiú)范围内(nèi)都需(xū)求量很大，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食(shí)品相关的(de)科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等(děng)了(le)解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐(cān)饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对(duì)于(yú)烹饪(rèn)和服(fú)务都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必(bì)须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和(hé)厨师(shī)的角色，学(xué)习服(fú)务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的(de)历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要(魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段yào)学习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学着也(yě)可以直接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展方向(xiàng)的(de)重要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了(le)学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到(dào)每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提(tí)问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业(yè)是一个(gè)操作性非常强的(de)行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业(yè)人(rén)士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背(bèi)景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图(tú)你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就(jiù)想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚(shèn)至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相当低(dī)的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗(gǎng)位。