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　　红(hóng)薯怎样挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢(ne)以及红薯怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯比较甜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

红薯能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红薯是能(néng)够生(shēng)吃(chī)的。家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好>

　　红薯为(wèi)一类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许由于消化不(bù)良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的(de)淀粉(fěn)发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一(yī)起(qǐ)不(bù)主张食用(yòng)过多(duō)生(shēng)红薯(shǔ)，是由(y家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好óu)于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食用(yòng)红薯后产气，感觉(jué)腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四种，分别是(shì)红心红(hóng)薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一(yī)般用来制(zhì)造(zào)薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别好，可是养(yǎng)分价值比较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便(biàn)是红薯的(de)外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够(gòu)先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润滑地(dì)进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮(pí)是(shì)高低不(bù)平或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别(bié)买了，这(zhè)种(zhǒng)有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如是外表特(tè)别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，咱们(men)尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比(bǐ)较好的，由(yóu)于这(zhè)种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸(xī)收得比较(jiào)均匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起来比较美(měi)观，可是相比较来说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放进购物(wù)袋(dài)的时分，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分丢失(shī)导致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分也(yě)比(bǐ)较(jiào)足的。