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柴火鸡(jī)能够(gòu)加(jiā)啤酒吗

　　柴火鸡是能够加啤酒的。

　　能够。没(méi)问题的，加少数(shù)也不会存在酒驾的(de)问题。

　　挑选放啤酒:炒大盘(pán)鸡时参加啤酒,能够替代水(shuǐ),使肉质愈加(jiā)娇嫩。

　　一起,啤酒的苦涩味能(néng)够给菜肴(yáo)添加一些共同的香味。但需(xū本番什么意思 日语里本番什么意思)求留意的是,假如运用啤酒,就需求(qiú)相应削减豆瓣酱的用量,由于豆(dòu)瓣酱也是(shì)含有(yǒu)必定盐分的。

柴火鸡的(de)面团是活面吗仍是熟面

　　柴(chái)火鸡的(de)面团是活面。

　　所谓的(de)活面，指的是通(tōng)过酵母发酵(jiào)后制造的(de)面食，而没有(yǒu)酵母发(fā)酵直接加水和的面便是死面。

　　面团是面粉和其他成分（液体）揉(róu)捏而成。

　　面(miàn)粉和其(qí)他成分(fēn)的(de)混合物，具有满足的硬(yìng)度(dù)可资揉(róu)捏或卷绕(rào)。

　　将恰当的水、油、蛋(dàn)、糖浆等液体质料(liào)及配料掺入粮食(shí)粉(fěn)料（面粉、米粉(fěn)及杂粮粉等）之(zhī)中(zhōng)，经调(diào)制使粉粒彼此(cǐ)粘(zhān)结而构(gòu)成的用(yòng)来制(zhì)造半制品或制品(pǐn)的团、浆(jiāng)的总称(chēng)。

　　面团中含有蛋白质、脂肪(fáng)、碳水化合物、少数维生素及钙、钾(jiǎ)、镁、锌等(děng)矿物(wù)质，口味多样，食(shí)用便利，在日常日子(zi)中颇受人们喜爱。

柴火(huǒ)鸡的面团是活面(miàn)吗

　　是(shì)的

　　　　柴火鸡(jī)算是(shì)南边区(qū)域十分有名的一种菜肴(yáo)，吃起来(lái)的话滋味也是很回味的，十分(fēn)的稠密，但(dàn)一般来说很少的人(rén)会在家里边去制(zhì)造(zào)这(zhè)道(dào)菜的，究竟假如是想要(yào)做出来正宗的柴火鸡仍是需求(qiú)运用到柴火(huǒ)的，这(zhè)样的话就会导致很多在城市中的人根本就没有(yǒu)办法常常(cháng)的吃到这道菜要，所以说才会使得(dé)很多人都想要到一(yī)些饭馆(guǎn)里(lǐ)边去品味这道菜。

　　　　烹制办法

　　　　概要

　　　　现场(chǎng)点(diǎn)杀土(tǔ)鸡，用柴(chái)火或碳火在(zài)简(jiǎn)易灶台上炒制，再加水闷(mèn)熟。

　　[1]

　　　　具体过程(chéng)：

　　　　1、预(yù)备：a、杀鸡而且砍好b、预备着佐料c、和玉(yù)米粉；

　　　　2、参(cān)加200ml菜油，至油热(rè)，将切(qiè)好的鸡肉下锅炒制，炒(chǎo)至黄色(sè)但不(bù)能超过3分钟；

　　　　3、参加适量(liàng)白酒、醋、泡(pào)菜、大蒜，翻炒混匀；

　　　　4、参加秘制酱料，炒(chǎo)至香(xiāng)味出来但不能(néng)超过1分钟；

　　　　5、参加鸡(jī)血(xuè)、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅(guō)盖闷(mèn)3-5分钟(zhōng)；

　　　　6、开盖食用。

　　菜品(pǐn)特色

　　　　不知不(bù)觉现代都(dōu)市的人们现已远离天然(rán)、远离森林很久了(le)，现在家(jiā)里都是(shì)用天然气煮饭，更是忘(wàng)了那悠(yōu)远的(de)生火煮饭的时代。

　　当忽然看(kàn)到有家饭馆在(zài)生火煮(zhǔ)饭(fàn)，就不由(yóu)得想尝一尝。

　　　　质料：鸡、茄子、面粉、调料