银耳越(yuè)黄(huáng)越好还(hái)是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄银耳越黄(huáng)越好(hǎo)并不是越(yuè)白越好的。

　　关(guān)于银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄以及干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄(huáng)，银耳正(zhèng)常的颜色的图片大全，正常银(yín)耳(ěr)与硫磺银(yín)耳图片对比，硫磺熏过的银耳图(tú)片，干(gàn)银耳怎么选择才(cái)知道有没(méi)有(yǒu)硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

银耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是(shì)微微发(fā)黄的(de)，所以银(yín)耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大而松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡清香，取少许放(fàng)舌(shé)尖(jiān)，有植(zhí)物特有的香味，多(duō)放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳(ěr)中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后易霉(méi)变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿(shī)发(fā)黏，捏(niē)起来弯(wān)而不(bù)折，而一旦霉变，颜色(sè)会(huì)更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道(dào)购买，银耳本身无(wú)味(wèi)道，选购(gòu)时可(kě)取少许(xǔ无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗)试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是(shì)自然的白(bái)色，花朵齐(qí)整(zhěng)，有圆形(xíng)的伞(sǎn)盖，没有蒂(dì)头，也(yě)没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时(shí)候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高(gāo)，这样的银耳(ěr)是比较新鲜(xiān)的(de)，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质(zhì)一般的(de)银耳颜色相对来说(shuō)不会(huì)那(nà)么纯净的，很多都是(shì)白(bái)色(sè)中带有(yǒu)一点米黄色，肉看起来也(yě)比较薄一些，同(tóng)样的，没有(yǒu)蒂头和杂(zá)质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜色很黄(huáng)，摸起来(lái)也(yě)不(bù)够干燥(zào)，花朵(duǒ)形状不够完整，还会带有很(hěn)多斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳什么(me)颜色(sè)的最好

　　微微(wēi)发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银(yín)耳(ěr)在经过晒(shài)过或者是烘干(gàn)之后颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更(gèng)加的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成(chéng)分将原本发黄(huáng)的银耳(ěr)熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳的时(shí)候(hòu)还(hái)是(shì)尽量(liàng)挑(tiāo)选黄色的(de)这种，因为那(nà)种(zhǒng)熏白的银耳中含(hán)有(yǒu)对人体有害(hài)的成分，食用后对健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还(hái)是干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜(xiān)银耳(ěr)没(méi)有经过任何的加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营(yíng)养成分相比于经过(guò)加(jiā)工的干银耳会更加的(de)多(duō)。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过(guò)太阳光照(zhào)射(shè)之后皮肤就会(huì)出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是(shì)出现红色水泡(pào)等(děng)不适症状，而干银(yín)耳在加工的过(guò)程中已经将这种成分去掉(diào)了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存方面来说，干(gàn)银(yín)耳中不含无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗(hán)有水分(fēn)因此很利于保存(cún)，所以(yǐ)日常生(shēng)活中建议(yì)选择(zé)食用干银耳。

干银耳过期了(le)还能(néng)吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常(cháng)见的银耳(ěr)保(bǎo)质期(qī)是18个月，而一般情(qíng)况下，食品的实际可食用期(qī)限(xiàn)都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过(guò)期(qī)的银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续食(shí)用的，过期(qī)一(yī)段(duàn)时间或者出(chū)现(xiàn)变质(zhì)反应了则不建议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗