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领略的意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶液中呈现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食物。日常适(shì)量吃苹果可为机(jī)体补(bǔ)充(chōng)一定营养成分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并(bìng)非(fēi)依据食(shí)物口(kǒu)味或汁液酸碱(jiǎn)程度(dù)判(pàn)定，不能仅以苹果口味(w领略的意思èi)偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性(xìng)食物指进行食物化学研究，食物燃(rán)烧后的(de)灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元(yuán)素等成(chéng)分。苹(píng)果属(shǔ)于碱性食(shí)物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然(rán)生(shēng)长的环境下因光(guāng)照(zhào)角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因素的(de)影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才(cái)说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果(guǒ)的表皮，如果手(shǒu)感软硬适(shì)中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成(chéng)熟(shú)度刚(gāng)刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感(gǎn)，适(shì)合老年人食用(yòng)，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量。

　　把两个个头差(chà)不(bù)多(duō)的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头不大(dà)又有分(fēn)量(liàng)就说明水领略的意思分充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个(gè)头(tóu)圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时(shí)候，可(kě)以看下(xià)苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接(jiē)根部的(de)地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断(duàn)，代表这个苹果(guǒ)是新(xīn)鲜(xiān)刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷(xiàn)越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越浅，口感就会(huì)越(yuè)差。