意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西(xī)以及意大利红烩是(shì)什么东西，意(yì)大利红烩是什(shén)么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市是发达国家的(de)。

　　意大(dà)利是(shì)发达(dá)国家(jiā)。意大利(lì)是一个(gè)高(gāo)度发达的资本主义国(guó)家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的(de)创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集(jí)团和联合(hé)国等重要国际组织(zhī)的成(ch汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市éng)员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个联合国教科(kē)文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国(guó)家(jiā)。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的(de)烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香味(wèi)，之后(hòu)放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变(biàn)少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最(zuì)后撒(sā)上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入(rù)沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎(suì)和(hé)蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放入(rù)法香(xiāng)碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大利(lì)面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是(shì)什(shén)么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的(de)红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放入炸好(hǎo)的(de)胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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